Osterhasen backen ohne Hefe

Zutaten für 2 Blech:

200g Mehl
200g Datteln (oder alternativ Vollrohrzucker oder Rohrohrzucker)
200g gemahlene Mandeln
200g Butter oder Margarine

Die Datteln mit einem Mixer zerkleinern. Falls sie zu sehr verkleben, etwas gemahlene Mandeln dazu geben. Dann alle Zutaten in der Küchenmaschine oder mit dem Rührgerät vermischen.
Anschließend den Teig ausrollen und mit Osterhasen-Form Ausstecher machen.
Diese auf ein Backblech legen.
Bei 180°C Umluft ungefähr 15-20 Minuten backen (bis die Hasen goldbraun sind)
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Je nach Geschmack mit Puderzucker&Zitronensaft oder mit Schoko-Kouvertüre bestreichen.